54

Специальность - 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

Специальность: 43.02.15 Поварское и кондитерское дело

квалификация выпускника - Специалист по поварскому и кондитерскому делу

ТОП-Регион

 

Программа подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ)

Срок обучения на базе 9 классов - 3 года 10 месяцев.

Обучение осуществляется на бюджетной основе.

Стипендиальное обеспечение.

Отсрочка от армии.

          Область профессиональной деятельности выпускника: организация процесса и приготовление сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для различных категорий потребителей и управление производством продукции питания, а также сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и прочее).

Объектами профессиональной деятельности выпускников являются:

  • различные виды продуктов и сырья, полуфабрикаты промышленной выработки, в том числе высокой степени готовности;
  • технологические процессы приготовления сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из различного вида сырья и полуфабрикатов промышленной выработки, в том числе высокой степени готовности;
  • процессы управления различными участками производства продукции общественного питания;
  • первичные трудовые коллективы организаций общественного питания.

Телефоны приемной комиссии: 

8 (38471) 5-55-90

8-950-272-94-95

При подаче заявления о приеме (на русском языке) поступающий предъявляет следующие документы:

  • оригинал или ксерокопию документов, удостоверяющих его личность, гражданство;
  • оригинал или ксерокопию документа об образовании и (или) документа об образовании и о квалификации; 
  • 4 фотографии.